Il suffit juste de bouillir  vos bananes plantains pendant 20  à 30 minutes, ensuite les écraser dans un mortier après les avoir cuites. Avec la pâte que vous allez obtenir, modelez-la en boule pendant qu’elle est encore bien chaude. Vous pouvez aussi faire des jolis découpages en n’importe quelle forme géométrique que vous le voulez, en triangle, en rectangle, carré. L’idée est simplement de trouver la forme décorative qui pourra faire de votre lituma un vrai plaisir de table.